{"title":"sconto non applicabile","description":"","products":[{"product_id":"guida-evo-olio-extravergine","title":"ÈVO — È Vero Olio? La guida","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna guida pratica in 34 pagine + 3 strumenti stampabili per imparare a riconoscere un vero olio extravergine.\u003c\/strong\u003e Scritta da chi l'olio lo fa, in Irpinia, da quattro generazioni — non da chi l'ha studiato sui libri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Tanto sono tutti uguali, prendo quello da cinque euro al supermercato». La frase che sento più spesso quando dico cosa faccio per mestiere. Sorrido, perché so cosa c'è dentro quella bottiglia. E quasi mai è quello che dice l'etichetta. \u003cstrong\u003eÈVO è la mappa che ti permette di capirlo da solo\u003c\/strong\u003e, qualunque marca tu stia per comprare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa ricevi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuattro PDF scaricabili subito dopo il pagamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa guida ÈVO\u003c\/strong\u003e — 34 pagine, edizione 2026. Cos'è davvero l'olio extravergine, come leggere un'etichetta, come riconoscere un buon olio senza diventare un sommelier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCheck-list acquisto olio\u003c\/strong\u003e — A5 stampabile. 10 controlli da fare allo scaffale, in 30 secondi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScheda di degustazione\u003c\/strong\u003e — A5 stampabile. Confronta fino a 3 oli con il metodo COI semplificato per casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMini-guida conservazione\u003c\/strong\u003e — A5 stampabile. I 4 nemici dell'olio (luce, aria, calore, tempo) e come neutralizzarli in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDentro la guida, capitolo per capitolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCos'è davvero un olio extravergine, secondo la legge e secondo il gusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome leggere un'etichetta (e cosa nasconde quasi sempre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa verità dietro «estratto a freddo» e «prima spremitura»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI 6 difetti sensoriali codificati dal Consiglio Oleicolo Internazionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI pregi del buon olio: fruttato, amaro, piccante, equilibrio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl protocollo di degustazione COI in 5 passi, adattato alla tua cucina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché un EVO biologico costa di più — la matematica della mia azienda, riga per riga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 bandiere rosse al supermercato — la checklist in 30 secondi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome conservarlo (e per quanto durerà davvero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna piccola storia di famiglia, dal 1920\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFormato e consegna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePDF · 34 pagine principali + 3 strumenti A5 stampabili · \u003cstrong\u003edownload immediato dopo il pagamento\u003c\/strong\u003e, link inviato via email · spedizione zero. L'aggiornamento all'edizione 2027 è incluso: te lo mando alla stessa email quando uscirà, senza chiederti un euro in più.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi te la scrive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMi chiamo \u003cstrong\u003eGiuseppe Ruzza\u003c\/strong\u003e. La mia famiglia fa olio in Irpinia, sulle colline di Fontanarosa, dal 1920. Ogni numero che leggi nella guida viene dai miei lotti, dai miei costi, dalle mie analisi dei polifenoli. Non è una compilazione di articoli letti in giro: è quello che ho imparato in vent'anni di frantoio. Se ti resta un dubbio, scrivimi a \u003ca href=\"mailto:info@fattorieruzza.com\"\u003einfo@fattorieruzza.com\u003c\/a\u003e: rispondo io, entro 48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVuoi anche due bottiglie per esercitarti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'è \u003cstrong\u003eL'Edizione ÈVO completa\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e€29,90 spedizione inclusa\u003c\/strong\u003e: stessa guida + 3 strumenti, più \u003cem\u003edue bottiglie da 100 ml del nostro plurivarietale 2025\u003c\/em\u003e per la prima degustazione COI a casa, più l'accesso al gruppo WhatsApp \u003cem\u003eI Primi 100\u003c\/em\u003e e la tracciabilità lotto per lotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattorie Ruzza","offers":[{"title":"ÈVO Guida Digitale + Bonus","offer_id":54069141733713,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ÈVO Guida Digitale + Bonus + 2 bottiglie da 100ml","offer_id":54041925288273,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/0698\/6065\/files\/VO.png?v=1781256711"}],"url":"https:\/\/fattorieruzza.com\/collections\/sconto-non-applicabile.oembed","provider":"Fattorie Ruzza","version":"1.0","type":"link"}